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सर्दियों के मौसम में बाजार में हरी मटर की कीमतें आसमान छूने लगती हैं। शुरुआती दिनों में तो यह 100 रुपये किलो तक पहुंच जाती है। लेकिन अगर यही मटर आपके घर की छत या बालकनी में ताजी-ताजी उग जाए, तो स्वाद के साथ बचत भी हो सकती है। गार्डनिंग एक्सपर्ट शिरीष शर्मा ने मटर को सिर्फ 60 दिनों में फलियों तक पहुंचाने का आसान तरीका बताया है। 🌱 बीजों को अंकुरित करने का तरीका मटर के बीज सीधे मिट्टी में डालने की बजाय पहले अंकुरित करना जरूरी है। सूखे मटर को 24 घंटे पानी में भिगो दें। इसके बाद इन्हें गीले टॉवल या रूमाल में लपेटकर एक एयरटाइट कंटेनर में 4 दिन के लिए रखें। नमी और सीमित हवा के कारण बीज जल्दी अंकुरित हो जाएंगे।इससे बीज व्यर्थ नहीं जाते और मिट्टी में तेज़ी से बढ़ते हैं। 🌿 मिट्टी का मिश्रण – पोषण से भरपूर और हल्की मटर के पौधों को भरपूर फलियां देने के लिए मिट्टी में पोषक तत्व औ...